VIN COTES DE PROVENCE

TERROIR

le terroir est une notion très large qui rassemble tous les paramètres pouvant influencer sur la typicité du vin le choix de l'orientation des rangs lors de la plantation tient compte de la topographie du terrain ( nous avons planté dans le sens de la pente ), de l'ensoleillement ( nos rang sont plantés suivant l'orientation nord-sud, en effet on s'est aperçu que c'était selon cette orientation que la captation de l'énergie solaire était la meilleure) et enfin du parcellaire.

Tous ces choix influent sur une plus forte vigueur, une meilleure production et un degré alcoolique plus élevé de nos vignes.

Le sol présente une nature argilo-calcaire et le mode de culture s'avère être traditionnelle, tout en appliquant sur la totalité de nos parcelles une lutte raisonnée.

Sur une superficie totale du vignoble de 11 ha 70ca dont 9ha en production. leaves
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