VIN COTES DE PROVENCE

Vin de Pays du Var Rosé

Ce vin est issu d'un assemblage de :

Sur une superficie totale du vignoble de 11 ha 70 dont 9 ha en production 2 ha 70 sont consacrés à l'élaboration de ce vin. Le sol présente une nature argilo-calcaire et le mode de culture s'avère être traditionnelle, tout en appliquant sur la totalité de nos parcelles une lutte raisonnée.

Les vendanges pour ce Vin de Pays du Var rosé ont débuté le 26 septembre 2005 de nuit afin de conserver toutes les qualités aromatiques du raisin. On a effectué une macération pré fermentaire et la vinification a eu lieue dans des cuves thermo régulées.

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